हिंग का पानी पूरी का पानी कैसे बनाये
सामग्री:
हींग - 1/4 चम्मचपानी - 4-5 कपपुदीना पत्तियां - 1/2 कपधनिया पत्तियां - 1/2 कपइमली का गूदा - 2 बड़े चम्मचहरी मिर्च - 2-3 (स्वाद अनुसार)भुना हुआ जीरा पाउडर - 1 चम्मचकाला नमक - 1 चम्मचसादा नमक - स्वादानुसारनींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)चीनी - (स्वाद अनुसार,) विधि: एक बड़े बर्तन में 4-5 कप पानी लें। इसमें तैयार इमली का गूदा डालें।
अब इसमें तैयार पुदीना-धनिया पेस्ट और भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक और हींग डाले अगर आप मीठा पानी चाहते हैं तो इसमें चीनी मिला सकते हैं।
नींबू का रस डालें।
सारी सामग्री को अच्छे से मिला लें ताकि सारे स्वाद आपस में घुल जाएं। आपका हिंग वाला पानी पूरी का पानी तैयार है। इसे पानी पूरी के साथ ठंडा-ठंडा सर्व करें
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