nastabl
वेज मोमोज रेसिपी 2024 ( Veg Momos Recipe 2024 )
सामग्री:
- मैदा - २ कप
- पानी
- सब्जियां (गाजर, गोभी, शिमला मिर्च, प्याज़, हरा धनिया) - बारीक कटा हुआ १ कप
- तेल
- नमक - स्वादानुसार
- मसाले (गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर) - स्वादानुसार
- अदरक लहसुन का पेस्ट
विधि :
सबसे पहले, मैदा, नमक और पानी को एक बड़े बाउल में मिलाकर गूंथ लें और १५-२० मिनट के लिए ढककर रख दें।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और साथ ही बारीक कटी हुई सब्जियां डालकर सब्जियां पकने तक पकाएं और फिर मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
गूंथी हुई मैदा को छोटे गोल गोल बॉल्स में बनाएं और बेलन से बेलकर छोटे चप्पटे रोटी की तरह बेलें।
हर चप्पटे में सब्जी की मिश्रण डालकर मोमोज बनाएं और उन्हें धीरे से बंद करें।
एक स्टीमर में थोड़ा तेल लगाएं और मोमोज को स्टीम करें। लगभग १५-२० मिनट में मोमोज तैयार हो जाएंगे।
मोमोज को हरी धनिया और टोमैटो की चटनी के साथ परोसें।
Post a Comment