करोंदे का जूस केसे बनाये ( how to make karonda juice )

 करोंदे का जूस केसे बनाये ( how to make karonda juice ) 

आवश्यक सामग्री:

• करोंदे – 1 कप (धोकर टुकड़ों में काट लें)

• पानी – 2 कप

• शक्कर या गुड़ – 2-3 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)

• नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

• काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच

• भुना जीरा पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:

1. करोंदे 
   करोंदे को अछे  धोले  

2. पीसें:
   करोंदे को मिक्सी में डालें,  शक्कर/गुड़, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और नींबू का रस डालें उसमें थोड़ा पानी डालें और बारीक पीस लें।

   

   

   
   
   
   

3. छानें:
   अब इस मिश्रण को छलनी से छान लें ताकि फाइबर और बीज निकल जाएँ। 

   
   
   

4. ठंडा करके परोसें: 
    छने हुए रस में बचा हुआ 1 कप पानी बर्फ डालें और ठंडा-ठंडा करोंदे का जूस परोसें।

   
   
   

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सुझाव:

• अगर जूस ज्यादा खट्टा लगे तो शक्कर थोड़ा और बढ़ा सकते हैं।

• चाहें तो पुदीना पत्ते मिलाकर पुदीना करोंदा जूस भी बना सकते हैं।